Poires Pommes en confiture

Ce week-end a été sucré. 6 kilos de fruits pour faire une excellente confiture. Les fruits pelés ont reposés toute une nuit avec 1/3 de leurs poids en sucre et deux gousses de vanilles. Environ une heure et demi de cuisson le lendemain. Ce qui nous donne 17 pots de confitures, de quoi tenir une bonne partie de l'hiver!